Come mai gli oli essenziali sono derivati da materiali vegetali?
Dec 02, 2022
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l'olio essenziale è una classe di metaboliti secondari in diverse parti delle piante, come fiori, foglie, steli, radici o frutti. È per lo più liquido aromatico volatile simile a un olio a temperatura ambiente, composto principalmente da terpeni, alcoli, fenoli, aldeidi, esteri, chetoni e altri composti.
Ci sono da una dozzina a centinaia di composti chimici in ogni olio essenziale di pianta e il contenuto di ciascun componente non è fisso e varierà notevolmente con la varietà della pianta, l'origine, l'habitat, il periodo di crescita e così via. Tra questi, l'olio essenziale di lavanda più famoso è composto principalmente da linalolo e acetato di linalolo.
Il famoso olio essenziale di rosa contiene più alcool di citronella, geraniolo e così via.
Questi composti sono anche importanti componenti aromatici degli oli essenziali. L'odore fresco dell'olio essenziale proviene principalmente dai composti che contiene, come bornol, bornol acetato e cineole. Se il contenuto di canfora nell'olio essenziale è troppo alto, influenzerà l'odore dell'olio essenziale e ridurrà la qualità dell'olio essenziale.
Questi componenti dell'olio essenziale con odore e funzione unici sono combinati in proporzioni diverse per formare l'aroma unico e riconoscibile di ogni olio essenziale.
Se vuoi sapere quali sostanze chimiche sono presenti in un olio essenziale, devi utilizzare una gascromatografia-spettrometria di massa (GC-MS) per calcolare e confrontare l'indice di ritenzione con la normale miscela di alcani, in modo da poter ottenere la struttura del composto dal database. È interessante notare che, sebbene vi siano differenze significative nella composizione chimica dei vari oli essenziali, a causa dei percorsi di sintesi simili, molti componenti chimici possono essere trovati in una varietà di oli essenziali vegetali, come il pinene comune, il limonene, l'acetato di bornile, il terpinene e laterene.
L'olio essenziale è battericida e antinfiammatorio, sedativo e ipnotico, sbiadisce cicatrici e altri effetti, anche perché contiene questi componenti chimici attivi biologici.
La maggior parte dei composti negli oli essenziali sono piccole molecole con pesi molecolari che vanno da dozzine a centinaia, che sono facili da volatilizzare. Per questo motivo, gli oli essenziali vengono solitamente conservati in flaconi contagocce ermetici e opachi.
Stringere il coperchio il prima possibile dopo ogni utilizzo e ridurre al minimo il numero di volte in cui lo si apre.